Basado en una dieta cetogénica baja en grasas, el Método PnK se estructura en dos momentos: el «Momento Pérdida de Peso» y el «Momento Mi Nuevo Estilo de Vida«.
Durante el «Momento Pérdida de Peso» se pierde el exceso de peso, se resuelve la lipoinflamación crónica asociada y se alcanza el peso objetivo. Este momento se divide en 5 pasos que los pacientes deben seguir:
Desde el inicio del paso 1 se experimenta ya una pérdida muy motivadora. Al final del paso 3 se habrá conseguido reducir el 80% del peso total a perder. Se trata de una dieta muy baja en grasas y carbohidratos, con verduras y productos PnK® con PROTEINDHA®, suplementada con vitaminas y minerales prescritos por el médico, así como actividad física y coaching para mantener la motivación.
Para lograr una correcta nutrición durante el proceso, los alimentos se sustituyen por los productos PnK® según criterio médico. Estos preparados ricos en proteína de origen natural irán siendo reemplazados a medida que se avanza de paso por los diferentes grupos de alimentos.
Pasos 4 y 5: durante estos dos pasos se evoluciona hacia el equilibrio dietético mediante la reintroducción progresiva de más grupos de alimentos que van sustituyendo los productos PnK®. Es en estos dos pasos donde se produce la estabilización del metabolismo necesaria para no recuperar el peso perdido y se establecen los nuevos hábitos de vida saludable que se mantendrán a lo largo del tiempo.
Es en el «Momento Mi Nuevo Estilo de Vida» cuando se afianzan todos los cambios de estilo de vida que se han ido aprendiendo e incorporando durante los cinco pasos y se sigue una pauta dietética personalizada para mantenimiento del peso deseado.
Durante este Momento se realiza un control permanente a través de la dietista-Coach de PnK, y el paciente tendrá a su disposición la asesoría del equipo de expertos en actividad física y de coaching que ofrecerán apoyo psico-emocional.
